Crostata e biscotti belli e buoni

Ecco una delle ricette sane che amo fare nelle giornate di relax famigliari! Stamattina a dir la verità è stata una sorpresa trovarla in tavola preparata da mio marito…è talmente semplice che vedrete da’ ottimi risultati anche per chi non è esperto di cucina.

Innanzitutto premetto che è una delle ricette sane che amo più preparare perché è fatta senza burro e senza uova tratta dal mitico cuoco Marco Bianchi , divulgatore scientifico per la fondazione Veronesi. Ecco a voi la ricetta:

  • 100 g di farina di tipo o
  • 100 g farina integrale
  • 60 gr mais fioretto
  • 80 g di zucchero integrale (meglio se velo o Mascobado polverizzato)
  • 60 g di acqua fredda
  • 60 g di olio di girasole bio
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Scorza di limone non trattato o zenzero a piacere polvere di cannella
  • 1 cucchiaino di lievito (scarso)
  • 1 mela (facoltativa)
  • 250g di marmellata di arancia o altro

Frullare tutti gli ingredienti tranne mela e marmellata, prima quelli solidi poi aggiungere i liquidi, le spezie in polvere.

lasciare riposare in frigo 30min

poi stendere alla base marmellata mele se avete piacere, quella della foto è stata fatta solo con marmellata di fragola….ma i garantisco che la ricetta originale cona mela e arance è superrrrrr!!!

Inforniamo a 180′ per 30 minuti

per i biscotti stesso procedimento ma in forno solo 10′

Buona coccola sana a tutti!!!

3 pensieri su “Crostata e biscotti belli e buoni

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